Update  01 Agustusi 2008:
-Sangu Liwet

Wednesday, July 9, 2008

Beef Italiano

italian beef
Sumber gambar: en.wikipedia.org
Bahan:
Untuk patty daging:
  • 5 ons daging sapi cincang
  • Pelunak daging seperti soda
  • Merica yang baru ditumbuk
  • 1 Kuning telur
  • 1/4 cangkir keju parmesan yang sudah dihancurkan
Untuk saus tomat:
  • 14 ons saus tomat
  • 1 siung bawang putih dicincang
  • 1 bawang merah dicincang
  • 1 jalapeno pepper dicincang
  • 1/2 sendok teh basil (kemanggi)
  • 1/2 sendok teh daun oregano
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/8 sendok teh merica yang baru ditumbuk
  • 2 sendok teh minyak zaitun
Bahan tambahan:
  • 2 potong keju mozzarella (potongan tebal)
  • 4 sendok teh keju parmesan

Cara mengolah:
  • Campur semua bahan daging, bentuk 2 patty
  • Panaskan minyak di pan
  • Panaskan bawang putih, bawang merah, dan jalapeno.
  • Tambahkan tomat dan semua bumbu
  • masak sampai 15 menit
  • Panggang atau goreng patty hingga setengah matang (medium rare)
  • Taruh di pan, beri mozarella, panggang sampai meleleh dan bergelembung
  • Taruh patty di piring, beri roti bila perlu, lalu di beri saus.

No comments: